Galletas Manzana Canela

Name: Galletas Manzana Canela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 1/2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u); 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Huevo; 2 1/2 Tazas de harina de trigo pasada por un colador; 1 Cucharadita de polvo para hornear; 1 Cucharadita de nuez moscada molida; 1 Cucharadita de canela molida; 1 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g); 2 Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente; 2 Cucharadas de mantequilla; 2 Manzanas amarillas cortadas en cubos; 1/2 Taza de azúcar mascabado; 1 Cucharada de canela molida; 1/4 Taza de harina de trigo pasada por un colador; 1 Cucharada de azúcar; 1/4 Cucharadita de canela molida; 2 Cucharadas de mantequilla

Sabemos que en esta ÉPOCA NAVIDEÑA los SABORES de TEMPORADA destacan muchísimo EL MANZANA CANELA y aquí te compartimos una RICA RECETA de GALLETAS.

Creado por: Tania Torres

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Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 45 min

Utensilios

Cazo

Batidora de mano

Sartén

Nevera

Bandeja de horno

Papel encerado

Horno

Ingredientes

1 1/2 Barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Huevo
2 1/2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
1 Cucharadita de polvo para hornear
1 Cucharadita de nuez moscada, molida
1 Cucharadita de canela, molida
1 Paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g)
2 Cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
2 Cucharadas de mantequilla
2 Manzanas amarillas, cortadas en cubos
1/2 Taza de azúcar mascabado
1 Cucharada de canela, molida
1/4 Taza de harina de trigo, pasada por un colador
1 Cucharada de azúcar
1/4 Cucharadita de canela, molida
2 Cucharadas de mantequilla

¡A cocinar!

1.Bate 1 ½ barras de mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA®, agrega el huevo, 2 ½ tazas de harina de trigo, el polvo para hornear, la nuez moscada, 1 cucharadita de canela y continúa batiendo hasta integrar por completo. Forma 10 bolitas con la masa, colócalas sobre una charola con papel encerado, presiónalas ligeramente y deja un espacio entre cada una de ellas. Hornea a 180 °C de 15 a 18 minutos. Deja enfriar. Para el betún, bate el queso crema con 2 cucharas de mantequilla a temperatura ambiente hasta acremar; reserva.

2.Para las manzanas con canela, calienta 2 cucharadas de mantequilla, agrega las manzanas, el azúcar y 1 cucharada de canela, cocina por 4 minutos; reserva. Para el crumble, mezcla ¼ taza de harina de trigo con 1 cucharada de azúcar, ¼ cucharadita de canela y 2 cucharas de mantequilla hasta tener una consistencia similar a la de la arena, forma bolitas de tamaños irregular, refrigéralas por 15 minutos, colócalas sobre una charola con papel encerado y hornea a 180 °C de 8 a 10 minutos o hasta que tengan un color dorado. Deja enfriar.

3.Para formar las galletas, coloca sobre la superficie de las galletas un poco del betún, las manzanas con canela y decora con el crumble. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
568.7 kcal = 2,381kj /por porción

Carbohidratos	69.4 g
Energía	568.7 kcal
Grasas	28.4 g
Fibra	2.8 g
Proteína	10 g
Grasas saturadas	17 g
Sodio	156.1 mg
Azúcares	34.5 g

Consejo nutricional

La manzana aporta fibra.

Consejo culinario

Evita batir por mucho tiempo la mantequilla de la masa de galletas para que no se desgrasen durante el horneado.

TIP

Puedes sustituir la manzana por pera.

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