dificultad
Fácil
Calificación
5

Esponjado de guayaba

Name: Esponjado de guayaba
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza Jugo de guayaba; 2 Piezas Clara de huevo; 1 Lata Media Crema NESTLÉ®; 100 Gramos Galleta de mantequilla de cacahuate; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 14 Gramos Grenetina

Por Mariana Ortega

Mousse de guayaba

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 12

1 Taza Jugo de guayaba
2 Piezas Clara de huevo
1 Lata Media Crema NESTLÉ® batida y refrigerada
100 Gramos Galleta de mantequilla de cacahuate
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
14 Gramos Grenetina

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¡A cocinar!

Calentar

1.Calienta el jugo de guayaba y la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que hiervan. Retira del fuego y enfría.

Incorpora

2.Incorpora la gelatina hidratada, las claras y la Media Crema NESTLÉ®. Bate hasta integrar todos los ingredientes.

Servir

3.Sirve en copas. En el fondo de cada una coloca una capa de galleta triturada y encima la preparación. Refrigera de un día para otro. Ofrece frío.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 188.3 kcal = 787kj /por porción

Carbohidratos	26.3 g
Energía	188.3 kcal
Grasas	7.3 g
Fibra	0.4 g
Proteína	4.9 g
Grasas saturadas	4 g
Sodio	94.9 mg
Azúcares	23.1 g

Consejo nutritional

Las guayabas poseen grandes cantidades de ácido fólico, una vitamina del complejo B que ayuda a acabar con el mal aliento .

Tip para Esponjado de guayaba

Decora con gajos de guayaba.

Consejo culinario

Agregar crema batida en la superficie del mousse .

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Comentarios (1)

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Beatriz

28.05.2024

La clara de huevo esta cruda en esta receta.
No es esto peligroso?

Chef Recetas Nestlé

11.10.2024

Hola, Beatriz. Agradecemos tu consulta y te comentamos que puedes utilizar claras de huevo pasteurizadas, son seguras para su uso, puedes conseguirlas en supermercados en el área de refrigeración. Disfruta de un gran momento en la cocina con este platillo.

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