Nachos con Pollo

Ingredientes

• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1/2 Taza de Agua
• 1 Taza de Puré de tomate natural
• 6 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Cucharada de Aceite de maíz
• 1/2 Cebolla picada finamente
• 500 Gramos de Pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
• 2 Tazas de Frijoles enteros bayos y escurridos
• 2 Aguacates cortados en cubos
• 1/4 Pieza de Cebolla morada picada finamente
• 3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
• 1 Jitomate cortado en cubos
• 2 Limones (su jugo)
• 1/4 Cucharadita de Sal
• 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
• 1 Paquete de Totopos para nachos (500 g)
• 5 Hojas de Cilantro fresco desinfectado