Coliflor Témpura

Ingredientes

• 1 1/2 Taza de harina para hot cakes
• 1 Huevo
• 1/2 Taza de agua mineral
• 3/4 De taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 2 Cucharaditas de páprika molida
• 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
• 1 Cucharadita de pimienta negra molida
• 3 Tazas de coliflor cortada en ramilletes
• 1/2 Taza de harina de trigo
• Aceite vegetal para freír
• 1 Botella de cóctel de tomate y almeja (470 ml)
• 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
• 1/2 Taza de mermelada de piña
• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 1 Chile serrano sin semillas y picado finamente
• 3/4 De taza de piña cortada en cubos pequeños
• 3 Ramas de perejil desinfectado y picado finamente