Cheesecake de elote con rompope

Ingredientes

• 15 Galletas sabor a canela molidas
• 3 Cucharadas de Mantequilla fundida (90 g)
• 3 1/2 Tazas de Granos de elote amarillo
• 1 Taza de Rompope
• 2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
• 1/2 Cucharada de Canela molida
• 2 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
• 2 Cucharadas de Canela molida para decorar
• 4 Hojas de Menta fresca desinfectadas