Baguette de Ensalada César

Ingredientes

• 1 Barra de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g)
• 1/2 Cucharada de perejil, desinfectado y picado finamente
• 5 Dientes de ajo, rostizados y hechos puré
• 2 Baguettes medianas, cortadas a la mitad
• 2 Yemas de huevo, cocidas a baño María
• 1 1/2 Limones, su jugo
• 1 Cucharada de Salsa de Soya MAGGI®
• 1 1/2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL® 
• 1 Diente de ajo, picado finamente
• 1/2 Taza de aceite de oliva
• 8 Hojas de lechuga romana, desinfectada y troceada
• 2 Milanesas de pollo, empanizadas y fritas
• 1/4 Taza de queso parmesano, rallado
• 2 1/2 Anchoas en aceite, picadas