Salmón con Costra de Semillas

Name: Salmón con Costra de Semillas
Prep time: 20 min
Cook time: 19 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Chiles de árbol secos; 3 Chiles cascabel; 1 Chile pasilla; 2 Chiles guajillo; 1/4 Taza de Pepitas verdes; 1/4 Taza de Cacahuates; 1 Sobre de Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla; 4 Trozos de Salmón; 1 Huevo

Prepara un delicioso SALMÓN con COSTRA DE SEMILLAS para la comida de hoy. Elaborado con chile, cacahuate y el sabor de MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 41 min

Utensilios

Licuadora

tijeras

Sartén

Espátula

Ingredientes

2 Chiles de árbol secos
3 Chiles cascabel
1 Chile pasilla
2 Chiles guajillo
1/4 Taza de Pepitas verdes sin sal
1/4 Taza de Cacahuates sin sal
1 Sobre de Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla
4 Trozos de Salmón con piel (120 g c/u)
1 Huevo ligeramente batido

¡A cocinar!

Procesa

1. En un procesador para alimentos, coloca los chiles, las pepitas, los cacahuates y procesa por algunos segundos.

Abre

2. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla, coloca un trozo de salmón, cierra y presiona ligeramente para impregnar las especias. Abre nuevamente la Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla, barniza la superficie del salmón con un poco del huevo y forma una costra con la mezcla de chiles y semillas.

Cocina

3. Colócalo en una sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 6 a 7 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Retira la hoja y repite el procedimiento con el resto del salmón. Acompaña con tu ensalada favorita y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
414 kcal = 1,732kj /por porción

Carbohidratos	12.4 g
Energía	414 kcal
Grasas	19 g
Fibra	4.4 g
Proteína	47.7 g
Grasas saturadas	3.7 g
Sodio	820.1 mg
Azúcares	3.3 g

Consejo nutritional

El salmón aporta proteína de alta calidad.

Consejo culinario

¿Cómo conservar el salmón en refrigeración? Sécalo con papel absorbente, mételo en una bolsa hermética o recipiente con tapa y colócalo en la parte más fría del refrigerador. De esta manera, se puede conservar por 3 días máximo.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 41 19g / 41%

Carbohidratos 12 12.3g / 12%

Proteina 47 47.6g / 47%

Energykilocalories 20 414g / 20%

Salmón con Costra de Semillas