Molletes con chilaquiles

Name: Molletes con chilaquiles
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3/4 Taza de Agua; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo; 1 Taza de Puré de tomate; 2 Piezas de Chile guajillo; 3 Piezas de Chile de árbol seco; 1 1/2 Tazas de Frijoles; 6 Bolillos; 1/2 bolsa de totopos; 1 Paquete de queso tipo manchego; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

MOLLETES CON CHILAQUILES preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 22 min

Utensilios

Tarro

Cuchara

Licuadora

Ingredientes

3/4 Taza de Agua
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
1 Taza de Puré de tomate
2 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
3 Piezas de Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente
1 1/2 Tazas de Frijoles bayos, refritos y calientes
6 Bolillos cortados a la mitad
1/2 bolsa de totopos (250 g)
1 Paquete de queso tipo manchego rallado (200 g)
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

Cocina

1. Horno eléctrico precalentado a 180 °C.
2. Para la salsa, licúa el agua con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el puré de tomate y los chiles. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Gratina

3. Unta un poco de frijoles en cada bolillo, añade totopos, baña con la salsa y agrega queso tipo manchego. Gratínalos en el horno eléctrico a 180 °C por 5 minutos y sirve con Media Crema NESTLÉ®.

Sirve

4. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
442.9 kcal = 1,854kj /por porción

Carbohidratos	40.3 g
Energía	442.9 kcal
Grasas	25.3 g
Fibra	4.3 g
Proteína	14.5 g
Grasas saturadas	12.1 g
Sodio	1120.9 mg
Azúcares	6.2 g

Consejo nutritional

Los frijoles aportan hierro.

Consejo culinario

Acompaña con un poco de cebolla fileteada o pollo deshebrado.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 51 25.3g / 51%

Carbohidratos 37 40.2g / 37%

Proteina 12 14.5g / 12%

Energykilocalories 22 442.9g / 22%

Molletes con chilaquiles