TACOS de SETAS al PASTOR preparados con CONSOMATE®

Tacos de Hongos al Pastor

Name: Tacos de Hongos al Pastor
Prep time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Cucharada de Aceite de maíz; 1/2 Cebolla; 1 Diente de Ajo; 4 Chiles guajillo; 2 Chiles chipotle adobados; 1/4 Taza de Vinagre de manzana; 3/4 Taza de Agua; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 2 Tazas de Champiñones; 2 Tazas de Setas; 1 Cucharadita de Comino; 8 Tortillas de maíz; 1 Taza de Piña; 8 Ramitas de Cilantro fresco; 1/4 Cebolla; 4 Limones

Prepara unos deliciosos TACOS de HONGOS al PASTOR con el rico sabor de CONSOMATE® y sírvelos en una comida con familia y amigos, ¡Les encantará!

Creado por: Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 8

Total 32 min

Utensilios

Sartén

Cuchara de madera

Licuadora

Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de maíz
1/2 Cebolla fileteada
1 Diente de Ajo picado finamente
4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
2 Chiles chipotle adobados
1/4 Taza de Vinagre de manzana
3/4 Taza de Agua
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Tazas de Champiñones fileteados
2 Tazas de Setas fileteadas
1 Cucharadita de Comino molido
8 Tortillas de maíz calientes
1 Taza de Piña cortada en cubos y asada
8 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
1/4 Cebolla picada finamente
4 Limones (su jugo)

¡A cocinar!

Calienta

1. Calienta el aceite y fríe la ½ cebolla fileteada hasta que cambie de color, añade el ajo y cocina por unos minutos más.

Licúa

2. Licúa los chiles con el vinagre, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Vierte la salsa a la mezcla anterior, cocina por 5 minutos, añade los champiñones, las setas, el comino y cocina por 5 minutos más.

Sirve

3. Sirve en las tortillas, acompaña con la piña, el cilantro, la cebolla picada y el jugo de limón. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
116.8 kcal = 490kj /por porción

Carbohidratos	21.4 g
Energía	116.8 kcal
Grasas	2.8 g
Fibra	4.1 g
Proteína	3.2 g
Grasas saturadas	0.3 g
Sodio	329.6 mg
Azúcares	4.8 g

Consejo nutritional

Consume champiñones para elevar la ingesta de fósforo.

Consejo culinario

Para conservar por mayor tiempo en refrigeración el cilantro, cúbrelo con papel absorbente y plástico adherente.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 20 2.7g / 20%

Carbohidratos 70 21.3g / 70%

Proteina 10 3.2g / 10%

Energykilocalories 5 116.8g / 5%

Tacos de Hongos al Pastor