Habas en Salsa Roja

Name: Habas en Salsa Roja
Prep time: 8 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite vegetal; 2 Tazas de habas verdes; 1/2 Cebolla; 2 Dientes de ajo; 3 Tazas de verdolagas; 4 Jitomates; 3 Chiles guajillo; 2 Chiles morita; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Taza de agua

Prepara unas deliciosas HABAS VERDES preparadas con verdolagas en salsa roja sazonada con CONOSMATE®. Un guisado casero para agregar verduras a tus comidas.

Creado por: Ángeles Medina

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 24 min

Utensilios

Tarro

Cuchara

Licuadora

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite vegetal
2 Tazas de habas verdes limpias
1/2 Cebolla fileteada
2 Dientes de ajo picado finamente
3 Tazas de verdolagas desinfectadas y cocidas
4 Jitomates cocidos
3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Taza de agua

¡A cocinar!

Sofríe

1. Calienta el aceite y cocina las habas moviendo constantemente hasta que cambien de color. Añade a cebolla, el ajo las verdolagas y cocina por 3 minutos más.

Prepara la salsa

2. Licúa el jitomate, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua.

Cocina

3. Cuela la salsa sobre las habas y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
148.1 kcal = 619kj /por porción

Carbohidratos	18.8 g
Energía	148.1 kcal
Grasas	7 g
Fibra	6.7 g
Proteína	7 g
Grasas saturadas	0.8 g
Sodio	1301 mg

Consejo nutricional

Las verdolagas aportan fibra.

Consejo culinario

Para limpiar las verdolagas, retira la raíz, enjuaga a chorro de agua para retirar el exceso de tierra.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 38 6.9g / 38%

Carbohidratos 46 18.8g / 46%

Proteina 16 7g / 16%

Energykilocalories 7 148.1g / 7%

Habas en Salsa Roja