Soya al Pastor

Name: Soya al Pastor
Prep time: 16 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Chiles guajillo; 1/2 Chile morita; 1 Chile chipotle; 1/2 Cucharadita de Comino; 1/2 Taza de Vinagre de manzana; 3/4 Taza de Agua; 1 1/2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo; 1/4 Cebolla; 1 1/2 Dientes de Ajo; 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 1/2 Cebolla; 400 de Soya; 12 Tortillas de maíz; 2 Tazas de Piña miel; 1/2 Cebolla morada; 10 Ramitas de Cilantro fresco; 8 Limones

Prepara para la comida de hoy una receta vegetariana, una SOYA al PASTOR preparada con CONSOMATE®, y compártela con tu familia en tus reuniones.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 5 personas

Porciones 4

Total 33 min

Utensilios

Licuadora

Sartén

Cuchara de madera

Ingredientes

4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1/2 Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
1 Chile chipotle adobado
1/2 Cucharadita de Comino molido
1/2 Taza de Vinagre de manzana
3/4 Taza de Agua
1 1/2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
1/4 Cebolla mediana
1 1/2 Dientes de Ajo
2 Cucharadas de Aceite de maíz
1/2 Cebolla fileteada
400 de Soya texturizada, cocida y escurrida
12 Tortillas de maíz calientes
2 Tazas de Piña miel cortada en cubos
1/2 Cebolla morada picada finamente
10 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
8 Limones (su jugo)

¡A cocinar!

Licúa

1. Para la salsa, licúa los chiles, el comino, el vinagre, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo, ¼ pieza de cebolla y el ajo; cuela.

Cocina

2. Calienta el aceite de maíz y fríe la cebolla fileteada hasta que esté transparente, añade la soya, la salsa y cocina hasta que espese moviendo ocasionalmente.

Sirve

3. Sirve la soya en las tortillas, acompaña con la piña, la cebolla morada, el cilantro y el jugo de limón. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
494 kcal = 2,067kj /por porción

Carbohidratos	67.1 g
Energía	494 kcal
Grasas	17.4 g
Fibra	14.1 g
Proteína	24.7 g
Grasas saturadas	2.3 g
Sodio	1355.9 mg
Azúcares	18.4 g

Consejo nutritional

Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina C.

Consejo culinario

Si quieres darle más sabor a tu soya texturizada agrega un poco de laurel, ajo, cebolla y orégano al momento de hervirla.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 30 17.3g / 30%

Carbohidratos 52 67.1g / 52%

Proteina 18 24.7g / 18%

Energykilocalories 24 494g / 24%

Soya al Pastor