Chilaquiles al Mar

Name: Chilaquiles al Mar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Cucharadas Mantequilla; 2 Cucharadas Aceite de maíz; 1/4 Pieza Cebolla; 2 Piezas Ajo; 3 Filetes Pescado; 500 Gramos Camarón; 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Cucharada Jugo MAGGI®; 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo; 1/4 Cucharadita Pimienta negra; 5 Piezas Jitomate; 1/4 Pieza Cebolla; 3 Piezas Chile guajillo; 3 Piezas Chile ancho; 3 Tazas Agua; 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Bolsa Totopos; 1 Paquete Queso tipo manchego; 1 bottle Media Crema NESTLÉ®; 1/4 Pieza Cebolla morada

Prepara unos CHILAQUILES AL MAR con Jugo MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

Creado por: Tatiana

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 40 min

Utensilios

Licuadora

Sartén

Espátula

Ingredientes

2 Cucharadas Mantequilla
2 Cucharadas Aceite de maíz
1/4 Pieza Cebolla fileteada
2 Piezas Ajo picados
3 Filetes Pescado cortados en cubos
500 Gramos Camarón pacotilla
1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Cucharada Jugo MAGGI®
1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
1/4 Cucharadita Pimienta negra
5 Piezas Jitomate cocidos
1/4 Pieza Cebolla cocida
3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
3 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
3 Tazas Agua
2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Bolsa Totopos (300g)
1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200g)
1 bottle Media Crema NESTLÉ®
1/4 Pieza Cebolla morada

¡A cocinar!

Calienta

1. 1.- Calienta la mantequilla con el aceite, fríe ¼ de pieza de cebolla fileteada y 2 dientes de ajo hasta que cambien de color. Agrega el pescado con los camarones, cocina por 5 minutos y añade la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Jugo MAGGI®, las hojuelas de chile, la sal con cebolla y la pimienta. Cocina hasta integrar por completo.

Licúa

2. 2.- Para la salsa, licúa los jitomates con ¼ de pieza de cebolla, 1 diente de ajo, los chiles, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Vierte en una olla y cocina hasta que hierva.

Ofrece

3. 3.- Baña los totopos con la salsa caliente, añade el pescado, los camarones y un poco del queso tipo manchego; decora con Media Crema NESTLÉ® y cebolla. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
1331.5 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	95.3 g
Energía	1331.5 kcal
Grasas	74.7 g
Fibra	10.1 g
Proteína	70.1 g
Grasas saturadas	25.3 g
Sodio	2196.6 mg
Azúcares	6.7 g

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 51 74.6g / 51%

Carbohidratos 28 95.3g / 28%

Proteina 21 70.1g / 21%

Energykilocalories 66 1331.5g / 66%

Chilaquiles al Mar