Brochetas de res con salsa de ajonjolí

Name: Brochetas de res con salsa de ajonjolí
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas Aceite de oliva; 1/2 Taza Ajonjolí; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*; 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo; 1/4 Cucharadita Pimienta negra; 1/4 Taza Agua; 800 Gramos Carne de res; 1 Pieza Pimiento verde; 1 Pieza Pimiento morrón; 1 Pieza Pimiento amarillo; 3 Cucharadas Aceite de maíz

Receta ideal para juntar a la familia, disfrutando al aire libre

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 2 personas

Porciones 8

Utensilios

Sartén

Cuchara

Cazo

Batidora de mano

Ingredientes

2 Cucharadas Aceite de oliva
1/2 Taza Ajonjolí
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
1/4 Cucharadita Pimienta negra
1/4 Taza Agua
800 Gramos Carne de res cortada en cubos
1 Pieza Pimiento verde sin semillas y cortado en cuadros
1 Pieza Pimiento morrón rojo sin semillas y cortado en cuadros
1 Pieza Pimiento amarillo sin semillas y cortado en cuadros
3 Cucharadas Aceite de maíz

¡A cocinar!

Calentar/Licuar

1. Para la salsa de ajonjolí, calienta el aceite con el ajonjolí y cocina por 1 minuto. Retira de la sartén y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*, la sal con ajo, la pimienta y el agua. Calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.

Formar

2. Para formar las brochetas, inserta en cada palillo un cubo de carne, un pimiento y repite hasta terminar los ingredientes. Calienta el aceite y cocina las brochetas durante 7 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas.

Ofrecer

3. Acompaña las brochetas con la salsa de ajonjolí y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
285.4 kcal = 1,192kj /por porción

Carbohidratos	11.3 g
Energía	285.4 kcal
Grasas	16.4 g
Fibra	2.3 g
Proteína	23.3 g
Grasas saturadas	3.3 g
Sodio	243.6 mg
Azúcares	7.5 g

Consejo nutritional

El ajonjolí es una excelente fuente de calcio, el cual es fundamental para el crecimiento de los huesos.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Consejo culinario

Recuerda que es importante tostar el ajonjolí para intensificar su sabor.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 52 16.4g / 52%

Carbohidratos 15 11.3g / 15%

Proteina 33 23.2g / 33%

Energykilocalories 14 285.4g / 14%

Brochetas de res con salsa de ajonjolí