Tamales de ate con queso

Name: Tamales de ate con queso
Prep time: 35 min
Total time: 63 min
Yield: 15
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Taza Manteca vegetal; 3 Tazas Harina de maíz; 1/2 Taza Agua; 1 Cucharadita Polvo para hornear; 1 Cucharadita Polvo para hornear; 1/2 Cucharadita Sal; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Taza Ate de guayaba; 1 Paquete Queso tipo manchego

Tamales de ate con queso hechos con CARNATION® CLAVEL®

Creado por: Emmanuel

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 0 personas

Porciones 15

Total 63 min

Utensilios

Cazo

Cuchara

Batidora de mano

Taza medidora

Papel de aluminio

Ingredientes

1 Taza Manteca vegetal a temperatura ambiente (120 g)
3 Tazas Harina de maíz nixtamalizado (300 g)
1/2 Taza Agua
1 Cucharadita Polvo para hornear
1 Cucharadita Polvo para hornear
1/2 Cucharadita Sal
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Taza Ate de guayaba cortado en cubos
1 Paquete Queso tipo manchego en cubos (200 g)

¡A cocinar!

Batir

1. 15 hojas de maíz para tamal, hidratadas en agua caliente (100 g)
2. Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, agrega la harina de maíz, el agua, el polvo para hornear, la sal, la Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; continua batiendo hasta integrar por completo.

Untar

3. Unta un poco de masa en una hoja para tamal, coloca de 4 a 5 cubos de ate y Queso Tipo Manchego NESTLÉ®, cierra, forma el tamal y repite el proceso con el resto de los ingredientes.

Ofrecer

4. Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
436.4 kcal = 1,824kj /por porción

Carbohidratos	52.3 g
Energía	436.4 kcal
Grasas	21.6 g
Fibra	2.6 g
Proteína	9 g
Grasas saturadas	10 g
Sodio	267 mg
Azúcares	27.7 g

Consejo nutritional

Recuerda que los postres pueden incluirse dentro de la alimentación correcta, siempre y cuando se consuman moderadamente.

Consejo culinario

Recuerda que para cocinar a baño María, necesitarás colocar una rejilla alta al fondo de la olla, agregar 3 tazas de agua aproximadamente y cubrir con algunas hojas de maíz.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 44 21.5g / 44%

Carbohidratos 48 52.2g / 48%

Proteina 8 8.9g / 8%

Energykilocalories 21 436.4g / 21%

Tamales de ate con queso

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