Pizza mexicana al horno

Name: Pizza mexicana al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 57 min
Yield: 12
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Kilogramo de Harina de trigo; 1/4 Taza de Miel; 1/4 Taza de Aceite de oliva; 1 Sobre de Levadura; 1/2 Cucharada de Hierbas finas; 1/4 Cucharada de Sal; 3/4 Taza de Agua; 1 Cucharada de Aceite de maíz; 300 Gramos de Puntas de res; 1 Botella de Jugo MAGGI®; 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo; 1 1/2 Tazas de Frijoles bayos; 1 Paquete de Queso tipo manchego; 2 Tazas de Chorizo; 2 Aguacates; 1/4 Cebolla morada; 5 Ramitas de Cilantro fresco; 1 Botella de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

PIZZA MEXICANA AL HORNO preparada con JUGO MAGGI®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 12

Total 57 min

Utensilios

Cazo

Envoltura de plástico

Sartén

Cuchara de madera

Ingredientes

1 Kilogramo de Harina de trigo
1/4 Taza de Miel de abeja
1/4 Taza de Aceite de oliva
1 Sobre de Levadura (11 g)
1/2 Cucharada de Hierbas finas molidas
1/4 Cucharada de Sal
3/4 Taza de Agua
1 Cucharada de Aceite de maíz
300 Gramos de Puntas de res
1 Botella de Jugo MAGGI®
1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
1 1/2 Tazas de Frijoles bayos refritos
1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (400 g)
2 Tazas de Chorizo cortado en rodajas y frito
2 Aguacates cortados en rebanadas
1/4 Cebolla morada fileteada
5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
1 Botella de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

¡A cocinar!

Mezcla

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Mezcla la harina con la miel de abeja, el aceite de oliva, la levadura, las hierbas finas, la sal y añade poco a poco el agua; amásala hasta que esté tersa, elástica y no se pegue en los dedos. Colócala en un recipiente engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.

Calienta

3. Calienta el aceite y fríe las puntas de res con 2 cucharadas de Jugo MAGGI®️, la sal con cebolla y cocina por 5 minutos.

Hornea

4. Divide la masa en 2 partes iguales y extiéndelas sobre una mesa previamente enharinada hasta formar 2 círculos delgados; con ayuda de tus manos extiéndelas para cubrir 2 charolas previamente engrasadas y enharinadas. Forma las pizzas, untando un poco de frijoles en cada círculo de masa, añade queso tipo manchego, chorizo y carne; hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos.
5. Decora con el aguacate, la cebolla, el cilantro y acompaña con un poco más Jugo MAGGI®️ y Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
623.8 kcal = 2,611kj /por porción

Carbohidratos	89.1 g
Energía	623.8 kcal
Grasas	17.1 g
Fibra	7.6 g
Proteína	28.1 g
Grasas saturadas	5.5 g
Sodio	1238.2 mg
Azúcares	7.5 g

Consejo nutritional

Consume chorizo para obtener fósforo.

Consejo culinario

Puedes acelerar el proceso de fermentación, colocando 2 ollas con agua caliente en la estufa, una charola sobre las ollas y el recipiente con la masa tapada; recuerda apagar el fuego para evitar que la masa comience a cocerse.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 24 17g / 24%

Carbohidratos 58 89g / 58%

Proteina 18 28g / 18%

Energykilocalories 31 623.7g / 31%

Pizza mexicana al horno

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