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Arroz a los dos chiles

ARROZ A LOS DOS CHILES preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Miguel Martínez - Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 33 min

Utensilios

Licuadora

Sartén

Colador

Cuchara de madera

Ingredientes

2 Tazas de Agua
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
2 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Taza de Arroz remojado en agua caliente y escurrido
200 Gramos de Chorizo frito y picado
3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Licúa

1. Licúa el agua con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y los chiles; cuela y reserva.

Cocina

2. Calienta el aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente; mueve constantemente para evitar que se queme. Vierte lo que licuaste, tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Sirve

3. Decora con el chorizo y un poco de cilantro. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
460.9 kcal = 1,929kj /por porción

Carbohidratos	38.8 g
Energía	460.9 kcal
Grasas	26.5 g
Fibra	2.7 g
Proteína	16.2 g
Grasas saturadas	8.2 g
Sodio	1256.9 mg
Azúcares	1 g

Consejo nutritional

Puedes utilizar arroz integral para incrementar tu consumo de fibra.

Consejo culinario

Si el arroz aún está un poco duro después de los 20 minutos, agrega ¼ de taza de agua, tapa y cocina por unos minutos.

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