Hot dog de leguminosas

Name: Hot dog de leguminosas
Prep time: 23 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas de Frijoles bayos; 1/2 Taza de Amaranto; 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo; 1/2 Cucharadita de Comino; 1/2 Taza de Lentejas; 1 Cucharada de Cebolla morada; 6 Ramitas de Perejil fresco; 1/2 Taza de Pan molido; 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 1 Cucharadita de Ajo; 1/2 Taza de Requesón; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa*; 2 Cucharadas de Chiles chipotle adobados; 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo; 4 Piezas de Pan para hot dog; 2 Tazas de arúgula; 1/2 Taza de Jitomates cherry; 1/2 Cebolla morada; 4 Cucharadas de Mostaza

¿Buscas un antojo que sea saludable? Cocina un HOT DOG de LEGUMINOSAS preparado con Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa y compártelo con tu familia.

Creado por: Aranza Gavia

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 33 min

Utensilios

Cocina de vapor

Sartén

Espátula

Ingredientes

2 Tazas de Frijoles bayos enteros y escurridos
1/2 Taza de Amaranto
1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
1/2 Cucharadita de Comino en polvo
1/2 Taza de Lentejas cocidas
1 Cucharada de Cebolla morada picada finamente
6 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
1/2 Taza de Pan molido
2 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Cucharadita de Ajo picado finamente y frito
1/2 Taza de Requesón
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa*
2 Cucharadas de Chiles chipotle adobados y molidos
1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
4 Piezas de Pan para hot dog calientes
2 Tazas de arúgula desinfectada
1/2 Taza de Jitomates cherry cortados en cuartos
1/2 Cebolla morada fileteada
4 Cucharadas de Mostaza

¡A cocinar!

Prepara

1. En un procesador para alimentos, coloca los frijoles, el amaranto, la sal con ajo, el comino, las lentejas y procesa hasta integrar. Mezcla la preparación anterior con 1 cucharada de cebolla morada, el perejil y el pan molido; forma las salchichas con tus manos.

Fríe

2. Calienta el aceite, fríe las salchichas hasta que doren ligeramente y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Agrega

3. Para el aderezo, mezcla el ajo con el requesón, la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa*, el chile chipotle y la sal con cebolla. Unta un poco del aderezo sobre el pan para hot dog, coloca una salchicha, arúgula, jitomate, cebolla y un poco de mostaza. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
830.8 kcal = 3,477kj /por porción

Carbohidratos	115.8 g
Energía	830.8 kcal
Grasas	23.5 g
Fibra	25 g
Proteína	43.4 g
Grasas saturadas	9.6 g
Sodio	1299.5 mg
Azúcares	11.3 g

Consejo nutritional

Los frijoles aportan proteína.

*Comparada con la fórmula anterior de Media Crema NESTLÉ® Regular.

Consejo culinario

Si no tienes un procesador para alimentos, puedes licuar los ingredientes con ¼ taza de agua.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 25 23.4g / 25%

Carbohidratos 55 115.7g / 55%

Proteina 20 43.3g / 20%

Energykilocalories 41 830.8g / 41%

Hot dog de leguminosas