Camarones fuego al asador

Name: Camarones fuego al asador
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 72 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1/4 Taza de Aceite de oliva; 3 Cucharadas de Ajo; 1/4 Cebolla; 3 Ramitas de Perejil fresco; 1 Kilogramo de Camarones; 1 Jitomate; 22 Chiles de árbol frescos; 3 Chiles guajillo; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/4 Taza de Agua; 1 Lechuga italiana; 4 Limones

CAMARONES FUEGO AL ASADOR preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 72 min

Utensilios

Cazo

Cuchara

Licuadora

Nevera

Parrilla

Ingredientes

1/4 Taza de Aceite de oliva
3 Cucharadas de Ajo picado finamente
1/4 Cebolla picada finamente
3 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
1 Kilogramo de Camarones con cáscara en corte mariposa
1 Jitomate asado
22 Chiles de árbol frescos remojados en agua caliente
3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/4 Taza de Agua
1 Lechuga italiana desinfectada y deshojada (150 g)
4 Limones (su jugo)

¡A cocinar!

Prepara

1. Prepara tu asador a fuego medio alto directo (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C). Mezcla el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el perejil y los camarones.

Marina

2. Para la salsa fuego, licúa el jitomate con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua. Vierte lo que licuaste sobre los camarones, cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 30 minutos.

Cocina

3. Coloca los camarones en el asador y cocina a fuego medio alto directo de 8 a 10 por ambos lados o hasta que doren ligeramente. Sírvelos sobre las hojas de lechuga y acompaña con el jugo de limón. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
413.8 kcal = 1,732kj /por porción

Carbohidratos	12.5 g
Energía	413.8 kcal
Grasas	18 g
Fibra	3.4 g
Proteína	53.7 g
Grasas saturadas	2.4 g
Sodio	1597 mg
Azúcares	5.4 g

Consejo nutritional

El camarón es un alimento de origen animal con bajo contenido de grasa saturada.

Consejo culinario

Recuerda que los camarones deben tener un color cristalino sin tonos obscuros.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 38 17.9g / 38%

Carbohidratos 11 12.4g / 11%

Proteina 51 53.6g / 51%

Energykilocalories 20 413.7g / 20%

Camarones fuego al asador

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