Corazones de Churro

Name: Corazones de Churro
Prep time: 15 min
Cook time: 145 min
Total time: 166 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Taza de agua; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Barra de mantequilla; 1 Cucharada esencia de vainilla; 2 Tazas de harina de trigo; 1/4 De taza de azúcar; 3 Huevos; Aceite vegetal; Azúcar; 160 Gramos de chocolate amargo

¡Corazones de Churro! Preparados con CARNATION® CLAVEL® y acompañados de CHOCOLATE AMARGO. Perfectos como detalle para la familia y amigos.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 166 min

Utensilios

Tarro

Cuchara

Congelador

Manga pastelera

Ingredientes

1/2 Taza de agua
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Barra de mantequilla (90 g)
1 Cucharada esencia de vainilla
2 Tazas de harina de trigo pasadas por un colador
1/4 De taza de azúcar
3 Huevos
Aceite vegetal para freír
Azúcar refinada
160 Gramos de chocolate amargo

¡A cocinar!

Prepara la masa

1. En una olla, calienta el agua con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la mantequilla, hasta que se funda; agrega la harina de trigo, ¼ taza de azúcar y mezcla fuertemente con una pala hasta formar una masa que se despegue de la olla.

Forma los churros

2. Retira la masa del fuego y bate hasta entibiar; agrega esencia de vainilla y los huevos uno a uno hasta que quede una masa tersa; colócala en una manga con una duya rizada y refrigera por 30 minutos. Con cuidado y sobre una charola, presiona la manga para formar los churros en forma de corazón; congélalos por 1 hora, fríelos en el aceite caliente hasta que doren ligeramente, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Últimos toques

3. Espolvoréalos con el azúcar restante, cubre la mitad con chocolate amargo. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
485.9 kcal = 2,033kj /por porción

Carbohidratos	60.7 g
Energía	485.9 kcal
Grasas	23.3 g
Fibra	2 g
Proteína	8.8 g
Grasas saturadas	10.6 g
Sodio	61.1 mg
Azúcares	35 g

Consejo nutricional

La harina de trigo aporta diferentes nutrimentos como vitamina A.

Consejo culinario

Verifica la temperatura del aceite para evitar que los churros se quemen por fuera y estén crudos por dentro, debe estar entre 150 ° a 180 °C.

Corazones de Churro